- Minyak zaitun
Lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam minyak zaitun, penting untuk kesehatan.
Studi menemukan bahwa mengonsumsi minyak zaitun secara teratur dapat membantu mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung. Sebab kandungan mikronutrien yang tinggi yaitu fenol memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Penelitian menemukan mereka yang mengkonsumsi minyak zaitun memiliki harapan hidup 20 persen lebih lama dari mereka yang tidak.
- Bawang Putih
Menurut penelitian, mengonsumsi bawang putih secara teratur memiliki risiko kanker perut lebih kecil. Daripada mereka yang makan sedikit atau tidak sama sekali.
Dari sekian banyak senyawa yang dalam bawang putih, 10 di antaranya membantu memerangi kanker. Misalnya, senyawa dialil sulfida dalam bawang putih, mampu memecah karsinogen dalam tubuh. Karsinogen yang tidak hancur dalam tubuh dapat menyebabkan kanker.
- Cranberry
Ada banyak manfaat kesehatan cranberry. Singkatnya, buah kecil ini adalah penyelamat untuk kesehatan.
Cranberry kecil memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan meningkatkan kekebalan tubuh, serta penuh dengan fitonutrien.
Semakin banyak fitonutrien yang kita miliki dalam tubuh kita, semakin besar perlindungannya.
Selain itu, fitokimia yang dalam buah merah dan beri membantu memerangi molekul penyebab kanker.
Peneliti di Universitas Cornell menguji ekstrak buah cranberry pada sel kanker payudara manusia. Mereka menemukan bahwa lebih dari empat jam, banyak sel kanker payudara yang sama mulai mati.
- Biji Kopi
Sebuah studi oleh Universitas Scranton menemukan bahwa flavonoid yang terkandung dalam buah kopi dapat mencegah penyakit jantung.
Profesor yang memimpin percobaan, Dr. Joe Vinson, mengatakan bahwa antioksidan dalam biji kopi melindungi Anda dari radikal bebas beracun. Zat ini bisa berasal dari menghirup oksigen dan konsumsi gula, yang memicu penyakit kronis.
Antioksidan dalam kopi menangkal penyakit yang mengancam jiwa seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, dan stroke.
Perlu diingat, kafein dapat meningkatkan tekanan darah. Sebaiknya pilih kopi tanpa kafein, yang menawarkan jumlah sifat antioksidan yang sama dengan kopi biasa.
