“Kopi mengandung kafein, yang dapat meningkatkan dan menurunkan tekanan darah dalam keadaan akut. Tetapi juga mengandung antioksidan dan senyawa bioaktif yang mungkin bertanggung jawab atas efek penurunan tekanan darah,” jelasnya.
Menurut Rhoads asam klorogenat sebagai contoh senyawa yang dapat menurunkan tekanan darah sistolik pada tikus.
“Saat diproses oleh mikrobiota usus, asam klorogenat dipecah menjadi metabolit yang dapat meningkatkan bioavailabilitas oksida nitrat dan menurunkan tekanan darah.”
Dr Debabrata Mukherjee, ketua Departemen Penyakit Dalam dan profesor penyakit dalam di Texas Tech University Health Sciences Center El Paso, menjelaskan lebih lanjut:
“Meskipun kafein dapat meningkatkan kadar BP, terutama mereka yang tidak biasa minum kopi, jumlah senyawa bioaktif lain dalam kopi mengimbangi efek ini dengan efek akhir netral-ke-positif pada BP.”
Asam klorogenat konsentrasi tertinggi dalam biji kopi, diyakini sebagai salah satu senyawa utama dalam kopi yang menurunkan tekanan darah, menurut Mukherjee. Quercetin juga dapat berperan.
*** Haruskah orang dengan tekanan darah tinggi minum kopi?
Jim Liu, seorang ahli jantung di Pusat Medis Wexner Universitas Negeri Ohio, mengatakan bahwa kopi dapat meningkatkan tekanan darah secara akut setelah dikonsumsi.
Meskipun kata dia, penelitian ini kecil dan berfokus pada populasi tertentu. Tetapi temuannya konsisten dengan pengetahuan sebelumnya tentang bagaimana kopi memengaruhi tekanan darah.
“Tetapi belum ada bukti yang konsisten yang menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang menyebabkan masalah jangka panjang dengan tekanan darah tinggi atau penyakit jantung secara umum,” katanya.
*** Apa Artinya Penelitian ini Bagi Penderita Tekanan Darah Tinggi?
Untuk pasien dengan hipertensi yang mengonsumsi kopi dalam jumlah sedang, penelitian ini meyakinkan bahwa tidak apa-apa untuk terus minum kopi dalam jumlah sedang. Itu tidak akan berdampak negatif pada tekanan darah.
“Jika ada, konsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat membantu tekanan darah,” kata Liu.
Mukherjee menambahkan bahwa ukuran minum kopi sedang itu sekira empat atau lima cangkir kopi. Meski tidak disarankan untuk orang dengan hipertensi berat yang sudah ada.
American Heart Association Trusted Source menyarankan orang untuk menghindari minum kopi terlalu banyak karena bisa meningkatkan tekanan darah. Juga dapat menyebabkan gangguan tidur, jantung berdebar-debar, dan kecemasan. (aaa/PaluEkspres)
