PALU EKSPRES, JAKARTA – Bicara konsumsi makanan, telur ayam adalah telur yang paling populer di antara konsumsi telur lain seperti telur bebek dan telur puyuh. Anda bisa mendadarnya, merebusnya, memasaknya dengan mie instant, membuat adonan kue dan masih banyak lagi.
Namun tahukah Anda bahwa ada aturan yang perlu diketahui sebelum menggunakan telur ayam?
“Telur mampu bertahan hingga 29 hari. Dan aturannya adalah telur-telur ini harus sampai pada konsumen dalam waktu 21 setelah ditelurkan,” kata pakar gizi Lilly Soutter seperti dikutip dari Express.co.uk.
Waktu tersebut dinamakan sebagai tanggal ‘jual’, dengan kata lain, toko harus menjual telur pada tanggal ini. Itu artinya konsumen memiliki waktu minimum tujuh hari untuk menggunakan telur seperti yang terlihat pada label ‘baik sebelum digunakan.’
Namun terkadang, kita membeli telur tidak sesuai dengan kebutuhan saat itu. Hal ini yang kerap menyebabkan banyak telur menjadi busuk dengan percuma.
Untungnya ada trik khusus yang bisa Anda gunakan untuk memperpanjang usia telur yang Anda beli.
“Meski dibekukan, kualitas telur juga dapat menuru seiring dengan waktu. 3 sampai 6 bulan adalah waktu terbaik untuk menggunakannya,” jelas Soutter.
Untuk menggunakan telur Anda yang membeku, pindahkan telur dari freezer ke fridge (bagian bawah kulkas). Anda memiliki 24 jam untuk menggunakan telur ini.
(ruf/fajar)
