PALU EKSPRES– Dalam nutrisi, telur memang sangat susah ditandingi. Itu mengapa telur dikategorikan sebagai ‘superfood’ alias makanan super.
Telur memberikan banyak manfaat bagi tubuh, sumber protein tinggi, meningkatkan kecerdasan otak dan banyak manfaat kesehatan lainnya.
Dan faktanya, telur memang mengandung sangat banyak paket nutrisi alami, yang biasanya kita peroleh dari kombinasi beberapa makanan sekaligus.
Dikemas dengan protein dan vitamin B2 dan B12, penelitian baru menemukan ada alasan bagus untuk menjadi inventif dengan telur di dapur.
Sebuah penelitian baru menemukan bahwa mengonsumsi telur setiap hari bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Sebuah penelitian terhadap hampir setengah juta orang di Tiongkok telah menemukan bahwa mereka yang makan telur setiap hari memiliki risiko 26 persen lebih rendah dari stroke hemoragik, 28 persen lebih rendah risiko kematian stroke hemoragik dan 18 persen lebih rendah risiko kematian penyakit kardiovaskular.
Para peneliti dari Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Peking meneliti 416.213 orang selama sembilan tahun hingga menemukan hasilnya, yang diterbitkan di jurnal Heart.
“Penelitian ini menemukan bahwa ada hubungan antara tingkat konsumsi satu per hari dengan tingkat kejadian jantung yang lebih rendah,” kata para peneliti, seperti dilansir laman TV3, Rabu (25/7/2018).
“Temuan kami menyumbangkan bukti ilmiah pada pedoman diet yang berkaitan dengan konsumsi telur untuk orang dewasa Tiongkok yang sehat,” jelas para peneliti.
Para ilmuwan menekankan bahwa manfaat kesehatan dari telur hanya bisa diperoleh ketika mereka dikonsumsi bersama gaya hidup sehat, jadi jangan berpikir Anda boleh membuang buah dan sayuran dalam menu makanan.
Kesimpulannya, telur bisa menjadi bagian yang cukup penting dari diet seimbang.
(fny/jpnn)
