PALU EKSPRES, JAKARTA – Asam jawa atau tamarindus indica sudah sejak lama digunakan orang untuk meningkatkan kualitas hidup sehat mereka.
Diare, konstipasi, demam dan bisul perut adalah beberapa jenis masalah kesehatan yang bisa diatasi dengan konsumsi asam jawa.
Tidak hanya itu, riset modern membuktikan bahwa kandungan polifenol yang dimiliki asam jawa dapat membantu mengurangi resiko seseorang terkena penyakit jantung, kanker dan diabetes.
Untuk manfaat di atas, berikut beberapa cara mengolah asam jawa seperti diambil dari Good Morning Center yang satu ini:
Resep #1
Jus asam jawa
Masukan dua gepok asam jawa yang sudah dikupas ke dalam blender dan masukan 1 liter air ke dalamnya. Blend hingga halus dan saring. Minum jus asam jawa di waktu makan siang.
Resep #2
Teh daun asam jawa
Siapkan 25 lembar daun asam jawa dan masukan ke dalam panci berisikan 1 liter air mendidih. Masak selama 15 menit dan tunggu hingga dingin. Tambahkan gula merah atau madu sebagai perasa. Konsumsi satu cangkir teh daun asam jawa di pagi dan malam hari.
(Fajar/PE)
